★風味特色

【古典藍調 Classic Blue】
任情感放肆沸騰，隨著節拍從後腦 沿著背脊，慢慢地擴散到四肢，然後停留在指尖輕輕顫動。
當咖啡在口腔滑動的剎那，喉間彷彿也有音符隨時準備發聲。

Bessie Smith在1927年的「Back Water Blues」，曾被視為早年古典藍調的最佳代表。
古典藍調因為時空背景不同，雖然保有藍調自由的本質，但表現方式比傳統藍調豐富多元，
聆聽者在相同的節奏中醞釀不同的思緒，每一個節拍都彷彿是為自己的靈魂發聲。
古典藍調咖啡就是發想於這首藍調名曲，一款保有傳統咖啡的香醇，但口感表現更豐富多元的綜合配方，
最特別的是它就像擁有自由本質的藍調，喝法隨個人興之所至，可以純飲也可以加糖加奶。

這是一款如藍調般自由的咖啡，讓人在啜飲的同時也啟動腦海中的點唱機，跟著自己心靈的節奏，享受一段忙裡偷閒的咖啡時光。
香 ■■■
醇 ■■■■
酸 ■■
苦 ■
甘 ■■■■

生豆配方：以巴西、新幾內亞等亞、非、美洲五支莊園咖啡豆
烘焙方式：生豆混合後採中烘焙處理


★商品概述

本手工濾沖式掛耳包咖啡為100%新鮮烘焙研磨咖啡，以巴西、新幾內亞等亞非美洲五種產地精品生豆配方，
生豆混合後採中烘焙處理，可沖泡出絲綢口感、細緻優雅的咖啡韻味。

這是一款保有傳統咖啡的香醇，但口感表現更豐富多元的綜合配方，最特別的是它就像擁有自由本質的藍調，
喝法隨個人興之所至，可以純飲也可以加糖加奶。
這是一款如藍調般自由的咖啡，讓人在啜飲的同時也啟動腦海中的點唱機，跟著自己心靈的節奏，
享受一段忙裡偷閒的咖啡時光。

由湛盧BRD(Bean Roasting Department)成員以本身在物理、化學及機械實驗室的學經歷，
對咖啡烘焙機作更精密的修改與調整，針對每批生豆特性，打造最佳烘焙曲線。
不論是經典獨家烘培系列，由湛盧烘豆部研發最佳生豆配比，針對各類咖啡器材推出十款獨門綜合配方；
或是莊園單品系列，供應來自世界各大頂級咖啡莊園咖啡，並且不定期在門市推出私房咖啡豆，提供咖啡同好分享。


★湛盧品牌

公元前五世紀，越國名匠歐冶子， 在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。

湛盧，戰國時代著名的玄鐵重劍，《越絕外傳記寶劍第十三》記載：當造此劍之時，赤堇之山，破而出錫；
若耶之溪，涸而出銅；雨師掃灑，雷公擊橐；蛟龍捧鑪，天帝裝炭；太一下觀，天精下之。
歐冶乃因天之精神，悉其伎巧，造為大刑三、小刑二：一曰湛盧，二曰純鈞三曰勝邪，四曰魚腸，五曰巨闕...

二零零三年， 我們為追求臻於極致的咖啡工藝，烘焙湛盧咖啡。
湛盧的字面意義是深沉的黑色。湛盧以此為名，除寓意以高溫烘焙的過程，必須如鑄劍般精密且專注，
並且以追求極致工藝的決心，實現咖啡世界所有可能。

湛盧咖啡特色

【100%阿拉比卡莊園咖啡豆】湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100%阿拉比卡生豆。
【Roaster自家烘焙】湛盧烘焙豆出自總部專業烘豆區，自家烘焙師少量烘焙，每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程。 【七日咖啡鮮豆】湛盧門市為堅持最佳賞味期，每批次之咖啡烘焙豆經過24小時養豆期後，僅上架販售七日，七日之後下架即棄，以保持絕對的新鮮。
【Barista桌邊沖煮】湛盧門市以最能保持原味的手工濾沖，以及專業Barista即席桌邊沖煮，呈 現咖啡萃取的全程風貌，帶來咖啡除口感之外，視覺與嗅覺的全程享受。
arrow
arrow
    全站熱搜

    happy4h3i196joe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄